Santo, G. do E., S. dos P. Ramos, e K. L. M. Pistile. “Estudo Da Viabilidade De produção De Vinho De Beterraba a Partir De Kefir De água”. Revista Processando O Saber, vol. 14, nº 01, maio de 2022, p. 45-60, https://fatecpg.edu.br/revista/index.php/ps/article/view/244.